एसेसल्फेम पोटैशियम यह स्वीटनर, आपने जरूर खाया होगा!

मेरा मानना ​​है कि कई सावधान उपभोक्ताओं को दही, आइसक्रीम, डिब्बाबंद भोजन, जैम, जेली और कई अन्य खाद्य सामग्री की सूची में एसेसल्फेम का नाम मिलेगा।यह नाम बहुत ही "मीठा" लगता है, यह पदार्थ एक स्वीटनर है, इसकी मिठास सुक्रोज से 200 गुना अधिक है।एसेसल्फेम की खोज पहली बार 1967 में जर्मन कंपनी होचस्ट द्वारा की गई थी और पहली बार 1983 में यूके में इसे मंजूरी दी गई थी।

15 वर्षों के सुरक्षा मूल्यांकन के बाद, यह पुष्टि की गई कि एसेसल्फेम शरीर को कोई कैलोरी प्रदान नहीं करता है, शरीर में चयापचय नहीं करता है, जमा नहीं होता है, और शरीर में हिंसक रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।एसेसल्फेम 100% मूत्र में उत्सर्जित होता है और मनुष्यों और जानवरों के लिए गैर विषैला और गैर-खतरनाक है।

जुलाई 1988 में, एसेसल्फेम को आधिकारिक तौर पर एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया था और मई 1992 में, चीन के पूर्व स्वास्थ्य मंत्रालय ने आधिकारिक तौर पर एसेसल्फेम के उपयोग को मंजूरी दे दी थी।एसेसल्फेम के घरेलू उत्पादन स्तर में निरंतर सुधार के साथ, खाद्य प्रसंस्करण में आवेदन का दायरा अधिक से अधिक व्यापक हो गया है, और निर्यात का एक बड़ा हिस्सा बन गया है।

जीबी 2760 खाद्य श्रेणियों और स्वीटनर के रूप में एसेसल्फेम के अधिकतम उपयोग को निर्धारित करता है, जब तक प्रावधानों के अनुसार उपयोग किया जाता है, एसेसल्फेम मनुष्यों के लिए हानिरहित है।

एसेसल्फेम पोटैशियम एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसे ऐस-के के नाम से भी जाना जाता है।

ऐससल्फ़ेम पोटेशियम जैसे कृत्रिम मिठास लोकप्रिय हैं क्योंकि वे अक्सर प्राकृतिक चीनी की तुलना में कहीं अधिक मीठे होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप किसी नुस्खा में कम उपयोग कर सकते हैं।वे कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
·वज़न प्रबंधन।एक चम्मच चीनी में लगभग 16 कैलोरी होती है।यह तब तक ज्यादा नहीं लग सकता जब तक आपको यह एहसास न हो कि औसत सोडा में 10 चम्मच चीनी होती है, जो लगभग 160 अतिरिक्त कैलोरी जोड़ती है।चीनी के विकल्प के रूप में, एसेसल्फेम पोटेशियम में 0 कैलोरी होती है, जिससे आप अपने आहार से बहुत सारी अतिरिक्त कैलोरी कम कर सकते हैं।कम कैलोरी आपके लिए अतिरिक्त पाउंड कम करना या स्वस्थ वजन बनाए रखना आसान बनाती है
·मधुमेह।कृत्रिम मिठास चीनी की तरह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाती है।यदि आपको मधुमेह है, तो किसी भी कृत्रिम मिठास का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से इसके उपयोग के बारे में बात करें।
·दंतो का स्वास्थ्य।चीनी दाँतों की सड़न में योगदान दे सकती है, लेकिन चीनी के विकल्प जैसे एसेसल्फेम पोटैशियम ऐसा नहीं करते।