तियानजिया फ़ूड एडिटिव निर्माता अल्फा कोलीन ग्लिसरॉफ़ॉस्फेट कोलीन जीपीसी
ग्लिसरोफॉस्फेट कोलीन (जीपीसी) एक पानी में घुलनशील छोटा अणु पदार्थ है जो सामान्य रूप से मानव शरीर में मौजूद होता है और एक न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन के जैवसंश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण अग्रदूत है।जीपीसी की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका यह है कि यह जो कोलीन पैदा करता है वह पानी में घुलनशील विटामिन बी समूह है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।अध्ययनों से पता चला है कि जीपीसी कुछ हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर जैसे एसिटाइलकोलाइन और मानव विकास हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य का समर्थन होता है।
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