तियानजिया फूड एडिटिव निर्माता जिलेटिन 250ब्लूम
जिलेटिन क्या है?
जिलेटिन कोलेजन से निकाला जाता है और 18 अमीनो एसिड से बना एक उच्च आणविक भार प्रोटीन है।जिलेटिन के उत्पादन के लिए आमतौर पर गोजातीय खाल, हड्डियों और मछली के तराजू का उपयोग किया जाता है।
जिलेटिन 5-10 मिनट तक पानी सोख सकता है और गर्म करने पर यह सोल अवस्था में आ जाता है।ठंडा होने पर यह जेल अवस्था में आ जाता है। यह व्यापक रूप से होता है।
कई पहलुओं में उपयोग किया जाता है:
1.औद्योगिक जिलेटिन: औद्योगिक चिपकने वाले पदार्थ, पेंटबॉल, माचिस, बक्से...
2.खाद्य जिलेटिन: कैंडी, मिठाई, शीतल पेय, डिब्बाबंद भोजन...
सरसों पाउडर का प्रयोग：
1. ब्रेड, पेस्ट्री, बेकिंग आदि के रूप में उपयोग किया जाता है, मसालेदार स्वाद और चमकीले रंग।
2. दैनिक पेस्ट्री और केक उत्पादन, एक सजावटी भूमिका निभाते हैं और स्वाद बढ़ाते हैं।
3.सरसों बनाने में प्रयुक्त सामग्री।
परिचय
फार्मास्युटिकल जिलेटिन में उच्च आणविक भार, उच्च चिपचिपाहट, अच्छी पारदर्शिता, बहुत कम भारी धातु सामग्री की विशेषताएं हैं।यह उच्च जल अवशोषण और चिपचिपाहट है।
18 प्रकार के अमीनो एसिड से भरपूर, यह उच्च पोषण मूल्य वाला एक प्रकार का खाद्य योज्य है, जो हमारे राष्ट्रीय स्तर के मानक की आवश्यकताओं को पूरा करता है। अत्याधुनिक सुविधा में निर्मित जो सबसे उन्नत प्रौद्योगिकियों का उपयोग करता है।
उपयोग एवं अनुप्रयोग:
जिलेटिन को उत्पादन कच्चे माल, उत्पादन विधियों, उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पाद के उपयोग के अनुसार खाद्य जिलेटिन, औषधीय जिलेटिन, औद्योगिक जिलेटिन, फोटोग्राफिक जिलेटिन और चमड़े के गोंद और हड्डी गोंद में विभाजित किया गया है।
1. जिलेटिन खाओ.यह खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण घटक और योज्य है।इसका उपयोग अक्सर मांस उत्पादों, केक, आइसक्रीम, बीयर, जूस आदि के उत्पादन में जेलिंग एजेंट, स्टेबलाइजर, इमल्सीफायर, गाढ़ा करने वाले और स्पष्ट करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
2. बायोफिल्म सामग्री।देश और विदेश में सबसे अधिक अध्ययन की जाने वाली जिलेटिन बेस फिल्म सामग्री मुख्य रूप से चिटोसन-जिलेटिन मिश्रण फिल्म, जिलेटिन-रेशम फाइब्रोइन मिश्रण फिल्म, पॉलीलैक्टिक एसिड-जिलेटिन मिश्रण फिल्म और पॉलीविनाइल अल्कोहल-जिलेटिन मिश्रण फिल्म आदि हैं। जिलेटिन के भौतिक और रासायनिक गुण हैं सुधार हुआ है, और जिलेटिन-आधारित पॉलिमर फिल्म सामग्री अधिक कार्यात्मक है।
3. मेडिकल फाइबर.जिलेटिन के साथ अन्य मिश्रित सामग्रियों के मिश्रण से जिलेटिन-आधारित चिकित्सा फाइबर सामग्री के यांत्रिक गुणों में सुधार होता है।
4. संगठनात्मक मरम्मत और प्रतिस्थापन.ऊतक इंजीनियरिंग मचान सामग्री और सिग्नल आणविक वाहक के रूप में उपयोग की जाने वाली जिलेटिन-आधारित मिश्रित सामग्री बायोमटेरियल के अनुसंधान हॉटस्पॉट में से एक है।जिलेटिन घोल को एक हाइड्रोजेल बनाने के लिए क्रॉसलिंक किया जाता है, जिसमें पानी एक पोरोजेन होता है, जिसे झरझरा मचान सामग्री बनाने के लिए फ्रीज में सुखाया जाता है, और फ्रीजिंग मापदंडों को बदलकर सरंध्रता और छिद्र के आकार को समायोजित किया जा सकता है।इसलिए, विभिन्न ऊतक मरम्मत आवश्यकताओं के अनुसार एक आदर्श जिलेटिन-आधारित ऊतक इंजीनियरिंग सामग्री डिजाइन करना संभव है।
5, औद्योगिक जिलेटिन।फाइबर वस्त्र, इन्सुलेशन सामग्री, कागज, होलोग्राफिक सामग्री आदि के निर्माण में उपयोग किया जाता है। औद्योगिक गोंद में, लोग हाइड्रोलाइज्ड पशु प्रोटीन से प्रोटीन निकालने के लिए प्रोटीन जिलेटिन का उपयोग करने के आदी हैं, फ़ीड एडिटिव्स के लिए जिलेटिन, माचिस में इस्तेमाल होने वाले जिलेटिन के लिए जिलेटिन का उपयोग करते हैं। उद्योग, और जिलेटिन से मेल खाते हैं।पैकेजिंग और अन्य उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले गर्म-पिघले जिलेटिन को गर्म-पिघल पाउडर कहा जाता है, और सूखने के लिए प्राकृतिक रूप से सूखने वाले जिलेटिन को मिट्टी का गोंद कहा जाता है।
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