तियानजिया फ़ूड एडिटिव निर्माता माइक्रोक्रिस्टलाइन सेल्युलोज़ 112
माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज (एमसीसी) β-1, 4-ग्लूकोसाइड बॉन्ड से बंधा एक प्रकार का सीधी श्रृंखला वाला पॉलीसेकेराइड है, जो प्राकृतिक सेलूलोज का एक बहुत ही महीन, मुक्त-प्रवाह वाला, छोटा रॉड या पाउडरयुक्त छिद्रपूर्ण कण है, जिसे पतला एसिड द्वारा सीमित मात्रा में हाइड्रोलाइज किया जाता है। पोलीमराइजेशन (एलओडीपी)।सफेद, गंधहीन, स्वादहीन क्रिस्टलीय पाउडर से बना है।
सामान्य पादप फाइबर में, माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज़ लगभग 70% होता है, अन्य 30% अनाकार होता है।माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज़ का व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधन, भोजन और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।विभिन्न कण आकार और जल सामग्री की अलग-अलग विशेषताएं और अनुप्रयोग क्षेत्र होते हैं।
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