तियानजिया फ़ूड एडिटिव निर्माता माइक्रोक्रिस्टलाइन सेल्युलोज़ 611

कोलाइडल माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज और कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज से मिश्रित होता है।कोलाइडल माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज में चिपचिपापन होता है, और कोलाइडल माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज मिश्रित होता है

कोलाइडल माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज एक मिश्रित खाद्य योज्य है जो माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज और कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज सोडियम पर आधारित भौतिक मिश्रण द्वारा बनाया जाता है।कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ सोडियम एक फैलाव और सुरक्षात्मक कोलाइड के रूप में कार्य करता है।जब इस उत्पाद को जलीय माध्यम में जोड़ा जाता है (कतरनी बल देता है) और तरल में समान रूप से फैलाया जाता है, तो यह एक अत्यधिक थिक्सोट्रॉपी जेल संरचना वाहक बना सकता है।इसकी अनूठी नेटवर्क संरचना ठोस पदार्थों या तैलीय तरल पदार्थों को स्थिर रूप से निलंबित और पायसीकारी कर सकती है।

कोलाइडल माइक्रोक्रिस्टलाइन सेलुलोज में अद्वितीय थिक्सोट्रॉपी, जेल गुण, पायसीकरण स्थिरता, थर्मल स्थिरता, जल प्रतिधारण, आकार प्रतिधारण और अन्य बहु-कार्यात्मक गुण भी हैं, जिनका व्यापक रूप से भोजन में उपयोग किया जा सकता है।

कोटिंग की चिपचिपाहट, तरलता और प्रदर्शन को नियंत्रित करने के लिए कोटिंग में थिक्सोट्रॉपी बनाएं।इसमें पानी आधारित स्याही में निलंबन, फैलाव, गाढ़ापन और मॉइस्चराइजिंग के कार्य हैं।

1. एक तटस्थ दूध पेय निलंबन स्टेबलाइजर के रूप में, इसकी अनूठी नेटवर्क संरचना में उत्कृष्ट पायसीकरण स्थिरता है।

2. आइसक्रीम, आइसक्रीम और अंडे के दूध के लिए इमल्शन स्टेबलाइजर के रूप में, इसमें अच्छी इमल्शन फोम स्थिरता, थर्मल स्थिरता और आकार प्रतिधारण है।

3. सलाद ड्रेसिंग और मसालों के लिए एक इमल्शन स्टेबलाइजर के रूप में, यह तेल या अन्य तरल पदार्थों से विभिन्न स्वाद देने वाले अवयवों के पृथक्करण और अवक्षेपण को रोक सकता है।

4. ब्रेड बेकिंग के लिए पानी बनाए रखने वाले एजेंट के रूप में, यह इसके स्वाद को नरम और चिकना, ताज़ा बनाता है और दांतों से चिपचिपा नहीं बनाता है।

5. इसका उपयोग ठोस पेय पदार्थों के फैलाव और एंटीकेकिंग एजेंट के रूप में और तैयारी के बाद निलंबन एजेंट के रूप में किया जाता है।