पोटेशियम सौरबेट

संक्षिप्त वर्णन:

उत्पाद का नाम: पोटेशियम सॉर्बेट

कैस नं.:24634-61-5

एमएफ:C6H7KO2

ईआईएनईसीएस नंबर:246-376-1


वास्तु की बारीकी

सामान्य प्रश्न

उत्पाद टैग

पोटेशियम सॉर्बेट की विशिष्टता

प्रोडक्ट का नाम पोटेशियम सौरबेट
CAS संख्या। 24634-61-5
MF C6H7KO2
ईआईएनईसीएस नं. 246-376-1
फेमा संख्या एन/ए
उत्पत्ति का स्थान चीन
प्रकार संरक्षक
प्रमाणीकरण हलाल आईएसओ कोषेर
ग्रेड मानक भोजन पदवी
शेल्फ जीवन 2 साल

 

विनिर्देश मानक परीक्षा परिणाम
पहचान यूवी-अधिकतम254±2मिमी अनुपालन
उपस्थिति सफेद या बद सफेद गोलाकार सफ़ेद गोलाकार
परख (सूखा आधार) 99.0%-101.0% 100.00%
पिघलने की सीमा 133-135℃ 133.2-134.6℃
सूखने पर नुकसान 1% से अधिक नहीं 0.20%
पीएच मान 8.5-10.5(10% जल घोल) 9.6
क्षारीयता (K2CO3 के रूप में) परीक्षा उत्तीर्ण करता है (लगभग 1%) अनुपालन
अम्लता (सॉर्बिक एसिड के रूप में) परीक्षा उत्तीर्ण करता है (लगभग 1%) अनुपालन
भारी धातुएँ (Pb के रूप में) 0.001% से अधिक नहीं अनुपालन
हरताल 2ppm से अधिक नहीं 2ppm से अधिक नहीं
नेतृत्व करना 2ppm से अधिक नहीं 2ppm से अधिक नहीं
सल्फेट (SO4 के रूप में) % 380 पीपीएम से अधिक नहीं 380 पीपीएम से अधिक नहीं
एल्डिहाइड (मैल्डिहाइड के लिए) 0.1% से अधिक नहीं अनुपालन
गर्मी प्रतिरोध गर्म करने के बाद कोई मलिनकिरण नहीं  
105℃ पर 90 मिनट

पोटेशियम सोर्बेट सॉर्बिक एसिड का पोटेशियम नमक है, रासायनिक सूत्र CH3CH=CH−CH=CH−CO2K।यह सफेद नमक है जो पानी में बहुत घुलनशील है (20 डिग्री सेल्सियस पर 58.2%)।इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य परिरक्षक (ई नंबर202) के रूप में किया जाता है।पोटेशियम सोर्बेट भोजन, शराब और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों सहित विभिन्न अनुप्रयोगों में प्रभावी है।जबकि सोर्बिक एसिड कुछ जामुनों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, दुनिया भर में सोर्बिक एसिड का लगभग पूरा उत्पादन, जिससे पोटेशियम सोर्बेट प्राप्त होता है, कृत्रिम रूप से निर्मित होता है।

समारोह:
1. खाद्य परिरक्षक.यह फफूंदी, यीस्ट अवायवीय-एरोबिक जीवाणु गतिविधि, जैसे पनीर, वाइन, को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।दही, सूखा मांस, सेब साइडर, शीतल पेय और फल पेय, और बेक किया हुआ सामान।ताकि भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाया जा सके और भोजन का मूल स्वाद बरकरार रखा जा सके।

2. शेल्फ स्थिरता के लिए सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने के लिए इसका उपयोग कई व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में किया जाता है।

3. इसका उपयोग मुख्य रूप से मीठी वाइन, स्पार्कलिंग वाइन और कुछ हार्ड साइडर के साथ किया जाता है।

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