तियानजिया फूड एडिटिव निर्माता 30% बीटाग्लुकेन्स गैनोडर्मा ल्यूसिडम

यीस्ट बीटा ग्लूकेन क्या है?

यीस्ट बीटा ग्लूकेन एक पॉलीसेकेराइड है जो यीस्ट कोशिका दीवार में मौजूद होता है और इसमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाली गतिविधि होती है।यीस्ट बीटा ग्लूकेन उत्पाद कोशिका दीवार को तोड़ने, एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस, एसिड और क्षार उपचार, पृथक्करण, शुद्धिकरण, सुखाने और पैकेजिंग के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं।

यीस्ट बीटा ग्लूकन एक त्रि-आयामी पेचदार संरचना वाला एक पॉलीसेकेराइड है जिसमें मुख्य श्रृंखला के रूप में β-1,3-ग्लूकन और थोड़ी मात्रा में β-1,6-ग्लूकन शाखाएं होती हैं।ग्लूकेन व्यापक रूप से विभिन्न कवक और पौधों में पाए जाते हैं, जैसे सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया, शीटकेक मशरूम, गैनोडर्मा ल्यूसिडम और जई, और वे मुख्य कार्यात्मक पदार्थ हैं।विभिन्न स्रोतों और विभिन्न विन्यासों के कारण, बीटा ग्लूकन की गतिविधि बहुत भिन्न होती है।

हमारी कंपनी द्वारा उत्पादित यीस्ट बीटा ग्लूकेन सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया की कोशिका दीवार से निकाला जाता है।शोध से पता चलता है कि केवल गैनोडर्मा बीजाणुओं और यीस्ट कोशिका दीवारों में मौजूद ग्लूकन में अच्छी प्रतिरक्षा गतिविधि होती है, जिसे β-1,3-1,6 ग्लूकन कहा जाता है।