तियानजिया फ़ूड एडिटिव निर्माता एल्युलोज़
| भौतिक सूचकांक | वस्तु | अनुक्रमणिका |
| उपस्थिति | सफ़ेद या पीला पाउडर | |
| गंध | मीठा स्वाद, कोई अनोखी गंध नहीं | |
| अशुद्धियों | कोई दिखाई देने वाली अशुद्धियाँ नहीं | |
| डी-एल्युलोज़ सामग्री (सूखा आधार) ，% ≥ | 98 | |
| इग्निशन अवशेष ，% ≤ | 0.1 | |
| सुखाने पर हानि ，% ≤ | 1.0 | |
| pH | 3.0～7.0 | |
विवरण:
एल्युलोज़ को साइकोज़, डी-साइकोज़ या डी-एल्युलोज़ के नाम से भी जाना जाता है।एल्युलोज़ एक कम कैलोरी वाली चीनी है जिसमें वही साफ, मीठा स्वाद होता है जिसकी आप चीनी से अपेक्षा करते हैं।जल्द ही आप इसे स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करने के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में पा सकेंगे।
एल्युलोज़ कई अलग-अलग शर्कराओं में से एक है जो प्रकृति में बहुत कम मात्रा में मौजूद होती है।शुरुआत में इसकी पहचान गेहूं से की गई थी और तब से यह कटहल, अंजीर और किशमिश सहित कुछ फलों में पाया गया है।
कारमेल सॉस, मेपल सिरप और ब्राउन शुगर जैसे विभिन्न प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों में एल्युलोज़ स्वाभाविक रूप से कम मात्रा में मौजूद होता है।
एक मोनोसैकेराइड, या साधारण चीनी, एल्युलोज़ को शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, लेकिन चयापचय नहीं किया जाता है, इसलिए यह लगभग कैलोरी-मुक्त होता है।
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