तियानजिया फूड एडिटिव निर्माता निर्जल मैग्नीशियम साइट्रेट
खाद्य उद्योग में, साइट्रिक एसिड का उपयोग मुख्य रूप से एसिड फ्लेवरिंग एजेंट, विलायक बढ़ाने वाले, बफर, एजेंट, डिओडोराइज़र, स्वाद बढ़ाने वाले, गेलिंग एजेंट, रंग नियामक, जीवाणुरोधी एजेंट, रंग संरक्षण एजेंट, स्वाद सुधार एजेंट और सुक्रोज रूपांतरण को बढ़ावा देने के रूप में किया जाता है;
निर्माण उद्योग में, सीमेंट उत्पादों के तन्यता, संपीड़न और ठंढ प्रतिरोध में सुधार के लिए सोडियम साइट्रेट को कंक्रीट में एक मंदक के रूप में जोड़ा जा सकता है;
धोने के संदर्भ में, साइट्रिक एसिड में पानी में अच्छी घुलनशीलता और पानी में सीए 2 और एमजी 2 जैसे धातु आयनों के लिए उत्कृष्ट चेलेटिंग क्षमता होती है, और अक्सर फॉस्फोरस मुक्त कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है;
मैग्नीशियम साइट्रेट के कार्य और प्रभावकारिता में गुर्दे की पथरी को रोकना, ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करना, बच्चों में अनियमित खान-पान और विकास में देरी शामिल है।इसलिए सामान्य समय में, यदि बच्चों में ऑस्टियोपोरोसिस या अचार खाने जैसे लक्षण हैं, तो उपचार के लिए मैग्नीशियम साइट्रेट का उपयोग किया जा सकता है।
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