तियानजिया फ़ूड एडिटिव निर्माता कैरेजेनन
| निरीक्षण आइटम | विनिर्देश | |||
| ग्रहणशील | रंग और चमक | सफ़ेद या हल्का पीला से भूरा पीला | ||
| दानेदारपन（80/120/200） | 95% | |||
| भौतिक रासायनिक विश्लेषण | सल्फेट (以SO42-), w/% | 15-40 | ||
| श्यानता(1.5%、75℃) / Pa·s ≥ | 0.005 | |||
| *जेल ताकत (1.5%，0.2% KCl 20℃), जी/सेमी2 | 1500-1700 | 1700-1900 | ||
| शुष्क कमी (105℃、4एच), w/% ≤ | 12.0 | |||
| कुल राख (550℃、4 घंटे), w/% | 15-40 | |||
| एसिड अघुलनशील राख, w/% ≤ | 1 | |||
| एसिड अघुलनशील पदार्थ, w/% ≤ | 15 | |||
| पीएच(1%) | 8～11 | |||
| *पारदर्शिता (0.5% 、25℃、496एनएम)% | ≥92 | |||
| अवशिष्ट विलायक (आइसोप्रोपेनॉल, मेथनॉल), w/% ≤ | 0.1 | |||
| सीसा (पीबी) /(मिलीग्राम/किग्रा) ≤ | 5.0 | |||
| आर्सेनिक (अस) /(मिलीग्राम/किग्रा) ≤ | 3.0 | |||
| कैडमियम (सीडी)/(मिलीग्राम/किग्रा) ≤ | 2.0 | |||
| पारा (एचजी)/(मिलीग्राम/किग्रा) ≤ | 1.0 | |||
| सूक्ष्मजीव | कुल प्लेट गणना /(CFU/g) ≤ | 5000 | ||
| ई कोलाई | सीएफयू/जी ＜ | 10 | ||
| एमपीएन/जी ＜ | 3.0 | |||
| साल्मोनेला (25 ग्राम) | 25 ग्राम में नकारात्मक | |||
कैरेजेनन, जिसे यूचेउमा प्लास्टिक, पत्थर फूलगोभी, कैरेजेनन, कैरेजेनन के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि कैरेजेनन हाइड्रोफिलिक कोलाइड से निकाले गए यूचेउमा, समुद्री शैवाल, कैरेजेनन और अन्य लाल शैवाल समुद्री शैवाल से है।कैरेजेनन में कई भौतिक रासायनिक गुण होते हैं जैसे हाइड्रोफिलिक कोलाइड, जेल, गाढ़ापन, पायसीकरण, फिल्म निर्माण और स्थिर फैलाव।इसका उपयोग जेलिंग एजेंट, इमल्सीफायर, थिकनर या सस्पेंडिंग एजेंट के रूप में इमल्शन को स्थिर करने, तरल संकोचन को नियंत्रित करने, बनाने, सीमेंट करने और फैलाने आदि के लिए किया जा सकता है।
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