सोडियम एल्जिनेट
सोडियम एल्जिनेट की विशिष्टता
| प्रोडक्ट का नाम | सोडियम एल्जिनेट |
| विनिर्देश | 98% मिनट |
| उपस्थिति | सफेद महीन पाउडर |
| कैस | 9005-38-3 |
| आणविक सूत्र | C6H7NaO6 |
1) सोडियम एल्जिनेट का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से किया जाता है
2) सोडियम एल्जिनेट फ़ूड ग्रेड भूरे समुद्री शैवाल से निकाला गया एक प्राकृतिक पॉलीसैकेराइड है। इसकी विशेष रासायनिक संरचना और उत्कृष्ट गुणों के कारण, खाद्य उद्योग में इसके कई उपयोग हैं, जैसे गाढ़ा करने वाला एजेंट, स्थिरक, पायसीकारी, बनावट सुधारने वाला, स्टार्च का प्रतिगमन-रोधी और जेल एजेंट। एल्जिनेट का विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, जैसे गेहूं का आटा, नूडल्स, जमे हुए आटे के उत्पाद, बेकरी, आदि में एक प्राकृतिक योजक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।
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सोडियम एल्जिनेट एक प्रकार का उच्च श्यानता वाला बहुलक यौगिक है। यह स्टार्च, सेल्यूलोज़ आदि से इस मायने में भिन्न है कि इसमें
कार्बोक्सिल समूह, जो β-D-मैनोयूरोनिक अम्ल का एल्डिहाइड समूह है, ग्लाइकोसाइड बंध द्वारा निर्मित एक उच्च ग्लाइकोलोनिक अम्ल है। इसके कार्यात्मक गुण इस प्रकार हैं:
(1) मजबूत हाइड्रोफिलिक, ठंडे और गर्म पानी में भंग किया जा सकता है, एक बहुत चिपचिपा सजातीय समाधान बना सकता है।
(2) बनने वाले वास्तविक विलयन में कोमलता, एकरूपता और अन्य उत्कृष्ट गुण होते हैं जो अन्य द्वारा प्राप्त करना कठिन होता है
एनालॉग.
(3) यह कोलाइड पर एक मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव और तेल पर मजबूत पायसीकारी क्षमता है।
(4) घोल में एल्युमीनियम, बेरियम, कैल्शियम, तांबा, लोहा, सीसा, जस्ता, निकल और अन्य धातु लवण मिलाने से उत्पन्न होगा
अघुलनशील एल्जिनेट। ये धातु लवण सोडियम और पोटेशियम के फॉस्फेट और एसीटेट के बफर हैं, जो जमने को रोक सकते हैं और इसमें देरी कर सकते हैं।
(2) आइसक्रीम, पॉप्सिकल, आइसक्रीम: आइसक्रीम, पॉप्सिकल, आइसक्रीम के उत्पादन में, आमतौर पर स्टेबलाइज़र के रूप में 0.1-0.5% सोडियम एल्जिनेट मिलाया जाता है। इससे मिश्रण एक समान बनता है, जमते समय मिश्रण के प्रवाह को नियंत्रित करना आसान होता है और हिलाना आसान होता है। उत्पाद आकार में अच्छे, मुलायम और नाज़ुक होते हैं, और स्वाद भी अच्छा होता है।
(3) दुग्ध उत्पाद और पेय पदार्थ: सोडियम एल्जिनेट का उपयोग जमे हुए दूध, जमे हुए रस और अन्य पेय पदार्थों के लिए स्टेबलाइज़र के रूप में किया जा सकता है। जमे हुए दूध में उचित मात्रा में सोडियम एल्जिनेट मिलाने से स्वाद में स्पष्ट रूप से सुधार हो सकता है, चिपचिपाहट और कठोरता का एहसास नहीं होता। विशेष रूप से, दही में 0.25%-2% सोडियम एल्जिनेट मिलाने से दही के आकार को बनाए रखा जा सकता है और बेहतर बनाया जा सकता है, उच्च तापमान कीटाणुशोधन प्रक्रिया के दौरान चिपचिपाहट में कमी को रोका जा सकता है, और भंडारण अवधि को भी बढ़ाया जा सकता है, जिससे इसका विशेष स्वाद अपरिवर्तित रहता है। इसका उपयोग मार्जरीन के लिए गाढ़ापन और पायसीकारी के रूप में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे पेय पदार्थों में सैकरीन और अन्य सहायक पदार्थों के साथ मिलाकर एक ताज़ा फल सिरप बनाया जा सकता है, जिसका स्वाद चिकना और एकसमान, स्थिर और परतदार नहीं होता है।
प्रश्न 1. प्रत्येक उत्पाद के लिए ऑर्डर कैसे आगे बढ़ाया जाए?
सबसे पहले, कृपया हमें अपनी आवश्यकताओं को जानने के लिए एक जांच भेजें (महत्वपूर्ण);
दूसरा, हम आपको शिपिंग लागत सहित पूरा उद्धरण भेजेंगे;
तीसरा, आदेश की पुष्टि करें और भुगतान/जमा भेजें;
चार, हम बैंक रसीद प्राप्त करने के बाद उत्पादन की व्यवस्था करेंगे या माल वितरित करेंगे।
प्रश्न 2. आप कौन से उत्पाद गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्रदान कर सकते हैं?
जीएमपी, आईएसओ 22000, एचएसीसीपी, बीआरसी, कोषेर, एमयूआई हलाल, आईएसओ 9001, आईएसओ 14001 और तीसरे पक्ष परीक्षण रिपोर्ट, जैसे एसजीएस या बीवी।
प्रश्न 3. क्या आप निर्यात लॉजिस्टिक सेवा और दस्तावेज़ वैधीकरण पर पेशेवर हैं?
A.10 वर्ष से अधिक, लॉजिस्टिक और बिक्री के बाद सेवा का पूर्ण अनुभव।
बी. प्रमाणपत्र वैधीकरण का अनुभव और जानकारी: सीसीपीआईटी/दूतावास वैधीकरण, और शिपमेंट-पूर्व निरीक्षण प्रमाणपत्र। सीओसी प्रमाणपत्र, खरीदार के अनुरोध पर निर्भर करता है।
प्रश्न 4. क्या आप नमूने उपलब्ध करा सकते हैं?
हम प्री-शिपमेंट गुणवत्ता अनुमोदन, परीक्षण उत्पादन के लिए नमूने प्रदान करने में सक्षम हैं और साथ ही साथ अधिक व्यापार विकसित करने के लिए हमारे साथी का समर्थन भी करते हैं।
प्रश्न 5. आप कौन से ब्रांड और पैकेज प्रदान कर सकते हैं?
A. मूल ब्रांड, तियानजिया ब्रांड और ग्राहक अनुरोध के आधार पर OEM भी,
B.पैकेज खरीदार की मांग पर 1 किग्रा/बैग या 1 किग्रा/टिन के छोटे पैकेज हो सकते हैं।
प्रश्न 6. भुगतान अवधि क्या है?
टी/टी, एल/सी, डी/पी, वेस्टर्न यूनियन।
प्रश्न 7. डिलीवरी की शर्तें क्या हैं?
ए.ईएक्सडब्लू, एफओबी, सीआईएफ, सीएफआर सीपीटी, सीआईपी डीडीयू या डीएचएल/फेडेक्स/टीएनटी द्वारा।
बी. शिपमेंट मिश्रित एफसीएल, एफसीएल, एलसीएल या एयरलाइन, पोत और ट्रेन परिवहन मोड द्वारा हो सकता है।
