एलुलोस स्वीटनर

विवरण:

एलुलोस को साइकोस, डी-साइकोस या डी-एलुलोस के नाम से भी जाना जाता है। एलुलोस एक कम कैलोरी वाली शर्करा है जिसका स्वाद चीनी की तरह ही मीठा और शुद्ध होता है। जल्द ही यह कई तरह के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जाएगा, जो एक स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देगा।

एलुलोस कई प्रकार की शर्कराओं में से एक है जो प्रकृति में बहुत कम मात्रा में पाई जाती है। इसकी पहचान सबसे पहले गेहूं से हुई थी और तब से यह कटहल, अंजीर और किशमिश सहित कुछ फलों में भी पाई जाती है।

एलुलोस प्राकृतिक रूप से कई प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों जैसे कारमेल सॉस, मेपल सिरप और ब्राउन शुगर में थोड़ी मात्रा में मौजूद होता है।

एलुलोस एक मोनोसेकेराइड या सरल शर्करा है, जिसे शरीर द्वारा अवशोषित तो कर लिया जाता है, लेकिन इसका चयापचय नहीं होता, इसलिए यह लगभग कैलोरी-मुक्त होता है।