साइट्रिक एसिड निर्जल
साइट्रिक एसिड निर्जल की विशिष्टता
| विशेषताएँ | रंगहीन क्रिस्टल या सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर |
| पहचान | परीक्षण के अनुरूप |
| समाधान की स्पष्टता और रंग | परीक्षण के अनुरूप |
| पानी% | ≤0.5 |
| सामग्री % | 99.5-100.5 |
| आसानी से कार्बोनिजेबल पदार्थ | A≤0.52, T%≥30 |
| सल्फेट% | ≤0.015 |
| ऑक्सालेट्स | ≤0.036 |
| भारी धातु पीपीएम | ≤10 |
| एल्यूमिनियम पीपीएम | ≤0.2 |
| सीसा मिलीग्राम/किग्रा | ≤0.5 |
| सल्फेटकृत राख | ≤0.05 |
| बैक्टीरियल एंडोटॉक्सिन आईयू/मिलीग्राम | ≤0.5 |
| ट्राइडोडेसी लैमिन | ≤0.1 |
साइट्रिक एसिडप्राकृतिक संरचना और शारीरिक चयापचय के पौधों का मध्यवर्ती उत्पाद है, यह भोजन, चिकित्सा, रासायनिक उद्योग के क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक अम्लों में से एक है।यह रंगहीन पारदर्शी या पारदर्शी क्रिस्टल, या दानेदार, कण पाउडर, गंधहीन है, हालांकि इसमें मजबूत खट्टा है, लेकिन एक सुखद, थोड़ा कसैला स्वाद है।गर्म हवा में धीरे-धीरे विघटित हो जाता है, आर्द्र हवा में यह हल्का सा प्रस्फुटित होता है।
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उपयोग：
1. पेय：
घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय आंकड़ों के अनुसार, पेय उद्योग की कुल खपत कुल साइट्रिक एसिड उत्पादन का 75% ~ 80% है।साइट्रिक एसिड जूस प्राकृतिक अवयवों में से एक है, जो न केवल फल को स्वाद देता है, बल्कि फल को स्वाद भी देता है
घुलनशीलता बफर, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव, पेय चीनी, स्वाद, रंगद्रव्य और समन्वय के अन्य अवयवों का मिश्रण, हार्मोनिक स्वाद और सुगंध का गठन, सूक्ष्मजीवों के एंटीसेप्टिक प्रभाव के प्रतिरोध को बढ़ा सकता है।
2. जैम और जेली：
जैम और जेली और पेय पदार्थों में साइट्रिक एसिड की भूमिका समान है, पीएच को विनियमित करना और उत्पाद को खट्टा बनाने के लिए, पीएच होना चाहिए
बहुत संकीर्ण सीमा के पेक्टिन संघनन के लिए सबसे उपयुक्त समायोजित किया गया।पेक्टिन के विभिन्न प्रकारों के अनुसार, यह पीएच को 3.0 और 3.4 के बीच सीमित कर सकता है।जैम के उत्पादन में इसका स्वाद बेहतर किया जा सकता है और सुक्रोज रेत दोषों के क्रिस्टलीकरण को रोका जा सकता है।
3. कैंडी :
कैंडी में साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है, जो अम्लता को बढ़ा सकता है और विभिन्न घटकों के ऑक्सीकरण और सुक्रोज क्रिस्टलीकरण को रोक सकता है।सामान्य खट्टी कैंडी में 2% साइट्रिक एसिड होता है।उबली हुई चीनी, मासक्यूइट को ठंडा करने की प्रक्रिया में एसिड और रंगद्रव्य, सार को एक साथ मिलाना होता है।साइट्रिक एसिड का पेक्टिन कैंडी उत्पादन खट्टे स्वाद को नियंत्रित कर सकता है और जेल की ताकत बढ़ा सकता है। निर्जल साइट्रिक एसिड का उपयोग च्युइंग गम और पाउडर भोजन के लिए किया जाता है।
4. जमे हुए भोजन：
साइट्रिक एसिड में पीएच को नियंत्रित करने और नियंत्रित करने की विशेषताएं होती हैं, यह एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइम की भूमिका को मजबूत कर सकता है
निष्क्रियता, जमे हुए भोजन की स्थिरता को अधिक विश्वसनीय रूप से सुनिश्चित कर सकती है।
Q1.प्रत्येक उत्पाद के लिए ऑर्डर कैसे आगे बढ़ाएं?
सबसे पहले, कृपया हमें अपनी आवश्यकताओं (महत्वपूर्ण) के बारे में बताने के लिए एक जांच भेजें;
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