कोलेजन
| परीक्षण आइटम | परीक्षण मानक | परिक्षण विधि | |
| उपस्थिति | रंग | सफेद या हल्के पीले रंग में समान रूप से मौजूद रहें | जीबी 31645 |
| गंध | उत्पाद की विशेष सुगंध के साथ | जीबी 31645 | |
| स्वाद | उत्पाद की विशेष सुगंध के साथ | जीबी 31645 | |
| अपवित्रता | प्रस्तुत शुष्क पाउडर एकसमान है, इसमें कोई गांठ नहीं है, कोई अशुद्धि नहीं है और न ही कोई फफूंदी का धब्बा है जिसे नंगी आंखों से सीधे देखा जा सकता है। | जीबी 31645 | |
| स्टैकिंग घनत्व | ग्राम/मिली | -- | -- |
| प्रोटीन सामग्री | % | ≥90 | जीबी 5009.5 |
| नमी की मात्रा | ग्राम/100 ग्राम | ≤7.00 | जीबी 5009.3 |
| राख सामग्री | ग्राम/100 ग्राम | ≤7.00 | जीबी 5009.4 |
| पीएच मान (1% विलयन) | -- | चीनी फार्माकोपिया | |
| ग्राम/100 ग्राम | ≥3.0 | जीबी/टी9695.23 | |
| औसत आणविक भार सामग्री दाल | <3000 | QB/T 2653-2004 | |
| SO2 | मिलीग्राम/किलोग्राम | -- | जीबी 6783 |
| अवशिष्ट हाइड्रोजन पेरोक्साइड | मिलीग्राम/किलोग्राम | -- | जीबी 6783 |
| हेवी मेटल | प्लंबम (Pb) | ≤1.0 | जीबी 5009.12 |
| मिलीग्राम/किलोग्राम | |||
| क्रोमियम (Cr) | ≤2.0 | जीबी 5009.123 | |
| मिलीग्राम/किलोग्राम | |||
| आर्सेनिक (As) | ≤1.0 | जीबी 5009.15 | |
| मिलीग्राम/किलोग्राम | |||
| पारा (Hg) | ≤0.1 | जीबी 5009.17 | |
| मिलीग्राम/किलोग्राम | |||
| कैडमियम (Cd) | ≤0.1 | जीबी 5009.11 | |
| मिलीग्राम/किलोग्राम | |||
| कुल बैक्टीरिया | 1# | m=100, M=10000 | जीबी 4789.2 |
| 2# | m=100, M=10000 | ||
| 3# | m=100, M=10000 | ||
| 4# | m=100, M=10000 | ||
| 5# | m=100, M=10000 | ||
| कोलीफॉर्म | 1# | m=1, M=10 | जीबी 4789.3 |
| 2# | m=1, M=10 | ||
| 3# | m=1, M=10 | ||
| 4# | m=1, M=10 | ||
| 5# | m=1, M=10 | ||
| मोल्ड और खमीर | सीएफयू/जी | ≤10 | जीबी 4789.15 |
| साल्मोनेला | /25 ग्राम | -- | जीबी 4789.4 |
- कोलेजन शरीर में पाया जाने वाला सबसे प्रचुर मात्रा में मौजूद प्रोटीन है, जो हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और टेंडन में पाया जाता है और शरीर के कुल प्रोटीन का लगभग 1/3 हिस्सा होता है।
- यासीन कोलेजन, जिसे गाय की त्वचा और हड्डी से निकाला और शुद्ध किया जाता है, जिसका आणविक भार 3000Dal से अपेक्षाकृत कम होता है।
- कच्चे माल की उच्च सुरक्षा, प्रोटीन की उच्च शुद्धता और अच्छे स्वाद के कारण, इसका व्यापक रूप से कई उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि खाद्य पूरक, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ, शरीर की देखभाल के उत्पाद, सौंदर्य प्रसाधन, पालतू जानवरों का भोजन, फार्मास्यूटिकल्स आदि।
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