विटामिन बी6
विटामिन बी6 क्या है?
उत्पाद का नाम: विटामिन बी6
अन्य नाम: पाइरिडोक्सिन एचसीएल
सीएएस संख्या: 65-23-6
ईआईएनईसी क्रमांक: 277-913-8
रंग: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर
शुद्धता: 98%
श्रेणी: खाद्य श्रेणी
(3) खाद्य एवं पेय पदार्थों का योज्य;
(4) सौंदर्य प्रसाधनों का योजक, त्वचा की रक्षा करता है;
(5) पौधों का संवर्धन माध्यम, पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देता है;
विटामिन बी6 का अनुप्रयोग
1. खाद्य क्षेत्र में प्रयुक्त;
विटामिन बी6 एक जल में घुलनशील विटामिन है और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स समूह का हिस्सा है। इस विटामिन के कई रूप ज्ञात हैं, लेकिन पाइरिडॉक्सल फॉस्फेट (पीएलपी) इसका सक्रिय रूप है और यह ट्रांसएमीनेशन, डीएमीनेशन और डीकार्बोक्सीलेशन सहित अमीनो एसिड चयापचय की कई प्रतिक्रियाओं में एक सहकारक के रूप में कार्य करता है।
विटामिन बी6 ग्लाइकोजन से ग्लूकोज के मुक्त होने को नियंत्रित करने वाली एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया के लिए भी आवश्यक है।
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