वस्तु	विनिर्देश	परिणाम
उपस्थिति	हिमांक से ऊपर का रंग पीला होता है पीला तेल पारदर्शी तरल	उत्तीर्ण
हिमांक बिंदु (℃)	≤8	7.8
आयोडीन मान (gI2/100g)	90.0- 100.0	95.0
एसिड मान (मिलीग्राम KOH/g)	193.0-203.0	201.2
साबुन बनाने का मूल्य (मिलीग्राम KOH/जी)	194.0-204.0	202.0
नमी (%)	≤0.3	0.05
रंग (हज़ेन	≤150	119

निरीक्षण आइटम	गुणवत्ता मानक	परिणाम	निरीक्षण
उपस्थिति	सफ़ेद दाना	सफ़ेद दाना	योग्य
CaCl2 ,W%	≥93.0	95.09	योग्य
मुक्त क्षार[Ca(OH)2 ] ,W/%	≤0.25	0.07	योग्य
मैग्नीशियम और क्षार लवण,W/%	≤5.0	1.7	योग्य
भारी धातु (पीबी के रूप में), मिलीग्राम/किग्रा	≤20.0	＜10.0	योग्य
सीसा (पीबी),मिलीग्राम/किग्रा	≤5.0	＜1.0	योग्य
आर्सेनिक (अस),मिलीग्राम/किग्रा	≤3.0	＜1.0	योग्य
फ्लोरीन (एफ), डब्ल्यू/%	≤0.004	＜0.004	योग्य

परीक्षण सामग्री	अनुक्रमणिका	परीक्षा के परिणाम
विवरण	सफेद क्रिस्टल दानेदार या पाउडर	सफेद क्रिस्टल पाउडर
गंध	गंधहीन या हल्की अजीब गंध	बिना गंध
कैल्शियम लैक्टेट (निर्जल के रूप में),%	98.0-101.0	98.61
सूखने पर नुकसान ,%	22.0-27.0	24.90
पीएच (5% वी/वी समाधान)	6.0-8.0	7.03
अम्लता - क्षारीयता	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है
वाष्पशील वसीय अम्ल	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है
भारी धातुएँ (पीबी के रूप में), पीपीएम	अधिकतम.10	<10
लीड, पीपीएम	अधिकतम.2	<2
आर्सेनिक (अस के रूप में), पीपीएम	अधिकतम.2	<2
मैग्नीशियम और क्षार लवण,%	अधिकतम.1.0	<1.0
क्लोराइड, पीपीएम	अधिकतम.500	<500
सल्फेट, पीपीएम	अधिकतम.750	<750
आयरन, पीपीएम	अधिकतम.50	<50
फ्लोराइड, पीपीएम	अधिकतम.15	<15

उत्पाद का नाम	ट्रांसग्लुटामिनेज;टीजी एम्जाइम
उपस्थिति	सफ़ेद से हल्का सफ़ेद पाउडर
टीजी गतिविधि	100-120यू/जी
सूखने पर नुकसान	≤10%
अरे धातु (Pb के रूप में)	≤2.0मिलीग्राम/किग्रा
भारी धातुएँ (जैसे)	≤2.0मिलीग्राम/किग्रा
कुल प्लेट गिनती	<5,000cfu/g
ई कोलाई	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक/25 ग्राम
तांबे की सामग्री	नकारात्मक

वस्तु	विनिर्देश	विश्लेषण परिणाम
उपस्थिति	सफेद पाउडर	सफेद पाउडर
कुल फॉस्फेट (P2O5 के रूप में) ≥%	68.0	68.5
निष्क्रिय फॉस्फेट (P2 O5 के रूप में) ≤%	7.5	6.7
1% घोल का PH मान	5.0 -7.5	6.37
घुलनशीलता	योग्य	योग्य
भारी धातुएँ (Pb के रूप में) ≤%	0.001	<0.001
आर्सेनिक (अस के रूप में) ≤%	0.0003	0.00016
फ्लोराइड (एफ के रूप में) ≤%	0.003	0.0004
पानी में अघुलनशील ≤%	0.06	0.007
इग्निशन पर हानि ≤%	1.0	0.63
कण आकार (100 जाल) ≥% से गुज़रें	90	90

निरीक्षण आइटम	गुणवत्ता की आवश्यकताएं
विवरण	लाल से लाल भूरा मुक्त बहने वाला पाउडर, कोई विदेशी नहीं पदार्थ और कोई गंध नहीं.
कण आकार	100% छलनी 40 जाल से गुजरें 90% 80 जाली वाली छलनी से गुजरें
β-कैरोटीन परख	≥10.0%
रंग का मापन	≥130.0
सूखने पर नुकसान	≤5.0%
आर्सेनिक (अस के रूप में)	≤2.00पीपीएम
लीड (पंजाब के रूप में)	≤2.00पीपीएम
कुल एरोबिक माइक्रोबियल गिनती	≤1000cfu/g
कुल साँचे और यीस्ट की गिनती	≤100cfu/g
एंटरोबैक्टीरियल	≤10cfu/g
शुद्ध सामग्री	अच्छी पैकिंग प्रथाओं का अनुपालन करें

उपस्थिति:					बैंगनी लाल पाउडर
आदेश देना:					विशेषता
क्वथनांक:					उपलब्ध नहीं है
गलनांक:					उपलब्ध नहीं है
आईआर (नमूना: केबीआर=1:150):					उपलब्ध नहीं है
यूवी स्पेक्ट्रम:					उपलब्ध नहीं है
एनएमआर:					उपलब्ध नहीं है
एलसी/मास:					उपलब्ध नहीं है
ऑप्टिकल रोटेशन (निर्जल रूप):					उपलब्ध नहीं है
श्यानता:					उपलब्ध नहीं है
पीएच:					उपलब्ध नहीं है
ऑटो ज्वलन ताप:					उपलब्ध नहीं है

उपस्थिति:					लाल पाउडर
आदेश देना:					विशेषता
क्वथनांक:					उपलब्ध नहीं है
गलनांक:					उपलब्ध नहीं है
आईआर (नमूना: केबीआर=1:150):					उपलब्ध नहीं है
यूवी स्पेक्ट्रम:					उपलब्ध नहीं है
एनएमआर:					उपलब्ध नहीं है
एलसी/मास:					उपलब्ध नहीं है
ऑप्टिकल रोटेशन (निर्जल रूप):					उपलब्ध नहीं है
श्यानता:					उपलब्ध नहीं है
पीएच:					उपलब्ध नहीं है
ऑटो ज्वलन ताप:					उपलब्ध नहीं है

उपस्थिति:					नीला बैंगनी पाउडर
आदेश देना:					विशेषता
क्वथनांक:					उपलब्ध नहीं है
गलनांक:					उपलब्ध नहीं है
आईआर (नमूना: केबीआर=1:150):					उपलब्ध नहीं है
यूवी स्पेक्ट्रम:					उपलब्ध नहीं है
एनएमआर:					उपलब्ध नहीं है
एलसी/मास:					उपलब्ध नहीं है
ऑप्टिकल रोटेशन (निर्जल रूप):					उपलब्ध नहीं है
श्यानता:					उपलब्ध नहीं है
पीएच:					उपलब्ध नहीं है
ऑटो ज्वलन ताप:					उपलब्ध नहीं है

परीक्षण आइटम	मानक	परिणाम
उपस्थिति	सफेद क्रिस्टल पाउडर, मीठा स्वाद	सफेद छोटे क्रिस्टल कोई दिखाई देने वाली अशुद्धता नहीं
फ्रुक्टोज परख (%)	98.0- 102.0	99.52
सूखने का नुकसान/(%)	0.5 अधिकतम.	0.07
अम्लता/(एमएल)	0.50 अधिकतम.	0.36
इग्निशन अवशेष / (%)	0.05 अधिकतम.	0.037
हाइड्रोक्सीमेथाइफुरफ्यूरल,% (शुष्क आधार पर)	0. 1 अधिकतम.	0.0014
क्लोराइड/ (पीपीएम)	<40.	<40
सल्फेट (%)	0.025 अधिकतम	<0.025
आर्सेंटिक, (अस(मिलीग्राम/किग्रा)	0. 1अधिकतम.	<0.1
सीसा (मिलीग्राम/किग्रा)	0. 1 अधिकतम.	<0.1
सीए(मिलीग्राम/किग्रा)	5अधिकतम	＜5
तांबा(मिलीग्राम/किग्रा)	5.0 अधिकतम	नकारात्मक
भारी धातु (मिलीग्राम/किग्रा)	5.0 अधिकतम	<0.02
कुल प्लेट गिनती (सीएफयू/जी)	100 अधिकतम.	＜10
फफूंदी एवं खमीर (सीएफयू/जी)	10 अधिकतम.	＜10
कोलीफॉर्म (एमपीएन/जी)	नकारात्मक	नकारात्मक
ई. कोली और साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक
स्टाफीलोकोकस ऑरीअस	नकारात्मक	नकारात्मक
02	आंकलन करनेवाला	01

समारोह