सुक्रालोज़
| प्रोडक्ट का नाम | सुक्रालोज़ स्वीटनर |
| दिखावट | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
| CAS संख्या। | 56038-13-2 |
| पवित्रता | 99% |
सुक्रालोज़ स्वीटनर एक शून्य कैलोरी वाला कृत्रिम स्वीटनर है जो चीनी का विकल्प है। यूरोपीय संघ में इसे E नंबर (एडिटिव कोड) E955 के नाम से भी जाना जाता है।
इंसन द्वारा निर्मित सुक्रालोज़ प्योर, सुक्रोज (टेबल शुगर) से लगभग 600 गुना, सैकरिन से दोगुना और एस्पार्टेम से 3.3 गुना अधिक मीठा होता है। एस्पार्टेम के विपरीत, यह गर्मी और पीएच की व्यापक रेंज में स्थिर रहता है और इसका उपयोग बेकिंग या उन उत्पादों में किया जा सकता है जिन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखने की आवश्यकता होती है।
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