तियानजिया खाद्य योज्य निर्माता भिक्षु फलों का अर्क

मोमोर्डिका ग्रोसवेनोरी चीन का एक अनोखा कीमती लौकी का पौधा है, जो एक अच्छी औषधि और अच्छे फल के रूप में जाना जाता है।फल में मोग्रोसाइड होता है, जो बेहद मीठा होता है, सुक्रोज से 300 गुना अधिक मीठा होता है।इसकी मिठास दानेदार चीनी के करीब है और कुछ हद तक मुलेठी के बाद के स्वाद के समान है।इसका उपयोग आम तौर पर खाद्य स्वीटनर के रूप में किया जाता है।एरिथ्रिटोल की मिठास को 0.6 गुना से दोगुना करने के लिए इसे एरिथ्रिटोल के साथ मिलाया जा सकता है।